자영업 이야기
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[카페 팁] 카페 매출이 떨어질 때, 할 일과 하지 말아야 할 일자영업 이야기/자영업 팁 2023. 4. 2. 03:10
카페 사장님들의 걱정이 점점 커지고 있는 요즘입니다. 코로나가 끝나고 매출이 증가할 것이라 기대했지만, 오히려 줄어드는 추세를 겪고 있습니다. 매일 전화로 블로그 홍보를 제안하는 업체들이 있지만, 먼저 시도해본 사장님들의 이야기를 들어보면 실제 효과는 미미한 것 같습니다. 마음 같아서는 밖에 나가 전단지라도 돌리고 싶지만, 매장을 비울 수도 없고 상황이 답답합니다. 인근 동네 카페는 성공적으로 운영되고 있다는 소문을 듣고, 그들의 비결이 무엇인지 궁금해지기도 합니다. 매일 왜 카페 창업을 했을까 라며 힘든 날들을 보내고 있습니다. 이대로 가면 직원들 월급을 주기도 어려워질 것 같은데, 벗어날 방법이 없을까 고민하며 매일을 보내고 있습니다. 카페가 성공하는 이유를 찾기는 어렵지만, 카페가 피해야 할 일과 ..
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[카페 팁] 카페 창업 순서자영업 이야기/자영업 팁 2023. 2. 3. 13:56
얼핏 보기에 카페는 정말 하기 쉽게 보입니다. 커피 머신 하나 가져다 두고 손님 오면 커피 내려주면 되는 것으로 보이죠. 하지만, 막상 직접 하려하면 막막합니다. 이번 글에서는 카페를 창업하는 일반적인 순서를 나열해보며 각각 단계에서 주의해야 할 점들을 간단하게 집어보겠습니다. 예산 수립 모든 사업이 마찬가지지만, 카페와 같이 타인의 투자가 매우 어려운 업종은 창업비용과 운전자금까지 철저하게 계산하여서 준비해야합니다. 특히 초반 3개월은 자리를 잡기 전이기 때문에, 사실상 수익이 없는 것으로 가정하고 예산을 짜는 것이 좋습니다. 예산의 구성은 크게 초기 투자비와(부동산 임대 보증금, 부동산 중개수수료, 권리금, 인테리어 공사비, 설비/시설 구매설치비 등), 운전자금(3개월치 직원 임금, 재료비, 임대료,..
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내 매장이 재난지원금 (국민지원금) 사용처인지 확인하기자영업 이야기/자영업자 소식 2021. 8. 31. 01:45
5차 재난 지원금(코로나 상생 국민지원금)이 9월 6일부터 지급하기로 결정되었습니다. 자영업자 분들은 직접 지원받는 금액 보단, 손님들이 지원금을 사용하여서 매출이 증가하는데에 관심이 많으실 것입니다. 그럼 이 때, 가장 궁금한 것은 자신의 매장이 재난지원금을 사용 대상인지 인데요. 사업자 번호만 있으면 쉽게 확인 가능합니다. 먼저 지원금 사용처를 확인할 수 있는 사이트 https://국민지원금사용처.kr에 접속합니다. 위쪽에서 검색하면 정말 찾기 힘드니 아래쪽에 "지금 확인하기"를 클릭합니다. 사업자 등록번호 10자리(숫자만 입력)와 아래에 보안문자만 클릭하면 즉시 아래쪽에서 정보를 확인할 수 있습니다. 정상적으로 검색되면 재난지원금을 사용할 수 있는 매장이고, 이 화면에서 검색되지 않으면 사용이 불가..
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[카페 차별화 전략] 카페는 커피를 파는 곳이 아닙니다.자영업 이야기/자영업 팁 2021. 1. 3. 13:41
카페 사장님은 요즘 손님이 줄어들어 고민이 많습니다. 밖에 사람이라도 줄어들었으면 이해를 하겠는데, 딱히 사람이 줄어든 것도 아닙니다. 심지어 다른 어떤 카페는 점점 손님이 많아지고 있습니다. 잘되는 카페에 가서 커피를 한잔 마셔보아도 별로 다를 것이 없었습니다. 아니 오히려 자신이 내리는 커피가 더 맛이 좋았습니다. 너무 답답해서 손님들에게 물어봐도 커피는 사장님이 내려주신 것이 맛있다는 답만 들을 뿐이였습니다. 도대체 무엇이 문제일까요? 아니 무엇이 문제인지를 어떻게 알아낼 수 있을까요? 이번 글에서는 이럴 때 유용한 도구인 페르소나에 대해서 이야기해보겠습니다. 나이키의 경쟁자 나이키의 주력상품은 누가 뭐라해도 운동화입니다. 아디다스, 리복, 퓨마 등 다른 쟁쟁한 회사들이 있지만 최고의 자리를 놓치지..
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[생두와 원두 비용 비교]커피는 사다 만드세요 …… 제발자영업 이야기/자영업 팁 2020. 12. 22. 12:00
이 글은 실제 사례를 바탕으로 각색된 글입니다. 이 글은 사실과 무관하며 사실과 겹치는 것은 우연한 일치입니다. 카페 사장님은 자신은 잘 모르지만 정말 엄청난 혀를 가지고 있습니다. 맛을 보는 순간 원재료의 종류뿐만 아니라 비율, 조리법까지 알아낼 수 있는 그야말로 비현실적인 혀를 가지고 있습니다. 만약 식품 개발업계에 몸을 담았더라면 다른 업체를 위협했을 것입니다. 카페 사장님은 평소 쉬는 날이면 다른 카페에 가서 커피를 한잔 마시곤 합니다. 음악은 어떤 것을 트는지, 인테리어는 어떻게 했는지, 직원들은 어떻게 하는지, 무엇보다 원두는 무엇을 쓰는지 어떻게 볶고 있는지를 관찰하고는 합니다. 그러다가 몇몇 카페의 맛이 너무 비슷했습니다. 분명 한가지 원두를 사용하지 않았고 여러 원두를 섞었는데, 원두 조..
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온라인 쇼핑몰 창업일지 - 제로페이 가맹점 가입기자영업 이야기/자영업 팁 2020. 12. 9. 14:06
저희는 기본적으로 계좌이체나 인터넷 결제를 통해서 매출을 만들고 있었습니다. 하지만, 이런저런 일이 있다보니 오프라인에서 결제를 받을 방법이 필요했습니다. 가장 먼저 생각했던 것은 카드결제인데, 가입절차도 복잡하고, 오프라인에서 결제를 그정도로 많이 하진 않을 것 같았습니다. 그래서 생각해보니 QR코드로만 결제가 가능한 제로페이가 생각났습니다. 생각난김에 바로 가입을 진행해봤습니다. 절차가 생각보다 너무 간단해서 금방가입되더라고요. 저희와 비슷한 상황이신 분들이 많을 것 같아서 가입기를 공유합니다. 먼저 제로페이 사이트에 들어가가셔서 가맹점 신청 - 가맹점 조회 신청으로 들어갑니다. 사업자 번호 입력후 신규가맹 상담에 들어가셔서 사업자 번호와 나머지 정보를 입력하시고 입력사항을 입력 후에 상담신청을 하면..
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법인전환 함부로 하지마오 - 소득세와 법인세로 본 법인전환의 함정 (수정)자영업 이야기/자영업 팁 2020. 12. 6. 12:45
법인-개인 세금비교에서 오류가 발견되어 수정하였습니다. 카페사장님은 오늘 소득세를 납부했습니다. 분명 몇 개월 전에도 세금을 냈는데, 또 세금을 내려니 왜 이리 세금을 많이 내는지 조금 아까워지기까지합니다. 뉴스를 보면 세금을 정말 어디에 쓰는지 화까지 나고요. 그런데, 인터넷을 찾아보니 소득세보다 법인세가 낮은 것을 발견했습니다. 그래서 바로 세무사에 연락해서 법인전환에 대해서 물어봤습니다. “사장님 지금 상황에서 법인전환하시면 세금 더 많이 내요” 아니, 분명 세율은 더 낮은데 왜 더 많이 낸다고 할까요? 이번에는 소득세와 법인세에 대해서 알아보고, 법인전환을 왜 함부로 하면 안되는지에 대해 알아보겠습니다. 법인전환을 하면 사대보험 등도 달라지는 것들도 있으나, 이번 글에서는 세금을 위주로 이야기하고..
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부가가치세와 현금 10%할인의 함정자영업 이야기/자영업 팁 2020. 11. 23. 11:40
이 글은 실화를 바탕으로 각색된 글입니다. 이 글은 사실과 무관하며, 사실과 겹치는 일은 우연한 일치입니다. 새벽 녘, 바깥 공기에 코끝이 시큰한 아침입니다. 카페 사장님은 남대문 시장을 찾았습니다. 지난번에 칵테일을 도입할까 했는데, 본격적으로 하기전에 먼저 만들어 볼까 하여 술을 좀 사려 갔습니다. 새벽이지만 사람들은 참 분주하게 움직입니다. 이렇게 이름 아침에도 분주하구나 하면서 도깨비시장 지하로 내려가봅니다. 각종 수입 제품을 파는 곳들을 지나 유리문을 열고 들어가보니 주류 판매점이 사장님을 반깁니다. 대충 눈으로만 봐도 수백가지의 술이 보이는데, 그 중 가장 기본이 된다는 술들 몇 개를 골랐습니다. “7만원입니다.” 가격을 들은 카페 사장님은 결제를 하기 위해 카드를 냈습니다. “카드로 하시면 ..